酸菜饵块粑

发布日期：2006-06-01 18:06 浏览次数：0次字体：【大中小】

　　原料:

饵块粑100克，酸菜50克，火腿20克。

调料:

猪油、盐、味精、姜末、葱花。

制作方法:

煮。酸菜切成细节，饵块粑切成0.5厘米宽、 5厘米长的条，锅内烧沸水，将酸菜放入水中煮2～3分钟，加入猪油、盐、味精、姜末，然后放入饵块粑煮熟，加入熟火腿搅匀稍煮，撒上葱花即成。

风味特色:

汤酸味鲜，清香绵软。

技术要领:

最好选用兴仁饵块粑。

分享到：

下一篇：砂锅粉