当前受强冷空气影响贵阳贵安出现强寒潮低温凝冻天气，最低气温在-4℃~0℃之间；其中修文、息烽、开阳等区县海拔较高地势出现冻雨或雨夹雪，道路出现结冰现象，给冬季蔬菜生产造成灾害性影响，蔬菜生产防灾减灾形势复杂严峻。为有效防范应对强寒潮低温凝冻天气，做好近期冬季蔬菜生产防灾减灾工作，保障蔬菜供应，贵阳市蔬菜技术团队制定了应对强寒潮低温凝冻天气防灾减灾技术措施。

一、蔬菜管理技术措施

（一）提前做好预防措施

1、高度关注天气变化情况。通过广播、电视、手机、微信等方式，及时掌握天气变化情况，提前做好应对灾害天气准备工作。

2、在极端天气来临前，及时抢收成熟或即将成熟的蔬菜，适时上市或保鲜贮存。

3、做好蔬菜生产物资的储备，天气转暖后及时恢复生产。

4、加强露地蔬菜管理。及时清理沟渠，降低田间湿度。配合根施聚天门冬氨酸、海藻酸或甲壳素等及时中耕培土，既提高地温，防止根系冻伤，又能为蔬菜提供营养，增强植株耐低温能力，促进恢复生长。在蔬菜行间撒施谷壳灰、草木灰、火土灰、麦糠或用秸秆、稻草等覆盖在畦面和蔬菜上，减轻低温危害。青菜、芹菜、生菜等叶菜类蔬菜，可用塑料薄膜、无纺布、遮阳网等覆盖保温，塑料薄膜宜采取小拱棚覆盖方式，注意薄膜与蔬菜之间要保持10厘米以上距离，防止叶片触及薄膜而发生冷害。无纺布宜采用浮面覆盖方式。冰雪天气结束当天不宜立即撤去覆盖物，避免冰雪消融引起低温伤害。灾害天气来临前严禁浇水，以免降低地温。

5、加强大棚蔬菜防护。提前检查并加固大棚设施，及时修补破损设施。在通风口处和棚门口设置缓冲薄膜，降低热量散失；棚内生产可采用地膜、中棚膜、大棚膜分别进行多重覆盖保温防寒；也可用空气加温线、应急增温燃料块、火炉、电热炉等临时增温。在灾害来临前1天~2天适度进行植株低温锻炼管理，适当通风降温，帮助植株提前适应低温环境，减少因天气造成冷害和冻害。有条件的要及时准备植物生长灯等补光设备，必要时适当补光，以利壮苗。可在灾害来临前对叶面喷施防冻液或低温保护剂。可选择水肥一体随水追施有机肥，适度增加镁、锌、硼等中、微量元素等肥料，不宜施速效氮肥。减少整枝打叉，避免低温高湿环境造成伤口感染。

（二）加强灾后管理措施

1、露地蔬菜灾后管理。对在土菜及时中耕培土，追肥，促进恢复生长。出现缺窝情况的应根据情况及时补苗。受灾严重的菜地及时清园翻犁，及时改种。强寒潮低温凝冻天气造成的叶片损伤会加重灰霉病、霜霉病、菌核病、猝倒病以及细菌性病害的侵染，应及时喷施30%甲霜·噁霉灵水剂、80%代森锰锌可湿性粉剂、70%丙森锌可湿性粉剂、50%克菌丹可湿性粉剂等预防性药剂。

2、大棚蔬菜灾后管理。及时修复受损设施。适时在晴天中午揭膜通风，降低棚内空气湿度，若揭膜后发现萎蔫现象应立即盖上，叶片恢复后再揭开，萎蔫严重时可在萎蔫植株上喷清水或海藻酸溶液等恢复长势。及时剪除受害严重的茎叶和果实。设施蔬菜灾害过后，植株抵抗力弱，特别是叶菜类极易发生软腐病、霜霉病等，要及时清除死株、病株及受冻植株，选用霜脲百菌清或腐霉利等烟剂或微粉剂防治低温高湿病害，于傍晚密闭熏蒸6小时-12小时预防病害。

二、食用菌管理技术措施

(一)提前做好预防措施

1、检查并加固棚架，防止强寒潮低温凝冻损坏和压垮菇棚。及时清除菇棚(房)顶部及周围蓄积的冰凝等。

2、及时抢收可采收的食用菌。

3、露地栽培或简易大棚栽培的食用菌种类，如木耳、大球盖菇、羊肚菌、冬荪等食用菌可以采取在出菇床面覆盖稻草、薄膜或制作小拱棚进行保温。采用双膜覆盖栽培的菇类，压紧外层塑料膜，防止漏风。

4、大棚栽培的要及时修补棚膜漏洞。灾害发生期间关闭出菇大棚，减少进出菇房的次数，减少散热。棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部的冷空气侵袭。如有条件的地方，可采用食用菌“智能型防霜冻烟雾发生器”辅助升温。棚内气温低于5℃时，停止向料面或菌棒喷水、注水，尽量保持料面干爽，降低菌包料床含水量和空间湿度。通风换气宜安排在午间气温较高时、采取开小口缓慢换气方式进行。

(二)加强灾后管理措施

1、及时清除冰凝，清沟排水。露地栽培的食用菌（黑木耳、大球盖菇等），灾后要及时排除田间积水，尽量避免菌棒（菌床）因灾害影响出现烂棒等现象，减少损失。大棚栽培的食用菌基地，应及时在菇棚（房）四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免因积水导致涝害。

2、做好栽培场所通风工作。保持空气新鲜，降低湿度，减少病害。如发生病害，及时隔离管理或无害化处理。

3、加强菇棚（房）保温管理。可在棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物保温除湿，通风换气宜安排在每日气温较高时进行。

4、气温稳定回升前，及时整理菇床，清除死菇。菌丝恢复生长后，恢复日常管理。

贵阳市蔬菜技术推广站

2023年12月19日